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新鲜杨梅如何保存杨梅存放时要注意什么

2019-2-27   来源:潍坊资讯新闻网

导读:杨梅颜陕西治疗癫痫那家医院好色鲜艳、个大浑圆、果实饱满,非常的受人欢迎。经常吃杨梅有助消化食欲和祛暑生津的好处。

杨梅是肉质很嫩的水果,口感酸甜,小孩子都特别爱吃。新鲜杨梅如何保存?杨梅存放时要注意什么?接下来,小编为大家介绍。

新鲜杨梅如何保存

1、冰箱冷藏保鲜杨梅的保鲜期比较短,室温下不宜保存,而冰箱中的冷藏室的气温比较低,对杨梅可以起到一定的保鲜效果。杨梅可以放进冰箱保存北京看癫痫病的好医院,冰箱是杨梅最好的归宿。保存新鲜杨梅建议放在0-0.5℃的冰箱冷藏室中,相对湿度在85%-90%。

2、分装室温保存将杨梅少量地分装到小篮子中,放在通风透气的地方,这种一般能放1-3天。杨梅在室温下保存时间是最短的,如果拿出来吃时发现明显发酸,那可能是已经变质,就不宜再食用。

3、冰箱冷冻杨梅将新鲜杨梅清洗干净后,加入少量的盐水漂洗,去除酸味,然后放到糖水中浸泡一段时间,放入袋中,密封好并放进冰箱的冷冻室,把杨梅冻成冰。

4、保鲜剂保鲜比较专业的杨梅保鲜方法,是将杨梅预冷之后用保鲜剂保鲜,装袋,然后尽量的挤压掉袋中空气再密封好,放在沧州哪家医院治疗癫痫病筐中,再加入适量的冰袋或冰块进行保存。

5、做成杨梅酒杨梅的保存期比较短,做成杨梅酒是比较好的选择,做杨梅酒的白酒,可以用一般的糟烧或米烧白酒,先用凉开水把杨梅洗净晾干,浸的时候酒没过杨梅即可,并密封保存。

6、制成杨梅干如果不需要保存鲜果,也可以把杨梅做成杨梅干来保存。

做法:在容器中放入白糖和盐,并把杨梅放进去不停的摇动容器,让每一颗杨梅都尽量的多粘上盐和糖,然后将杨梅放入袋子里,埋在泥土中,或者直接密封就算了。等到20天后,就将杨梅取出放在太阳底下晒干。

杨梅保存时要注意什么

1、杨梅保存最关键的一点就是千万别先将杨梅清洗,清洗后的杨梅保存的时间会大打折扣,会很快发酵。所以,为了延长杨梅保存的时间,最好选择在吃的时候再洗净。

2、掌握正确采收方法,采摘时连柄采下。轻采轻放,禁止剧烈摇动。室温保存时,选用大小可盛约3~5千克的浅果篮盛放,并在果篮底部及四周垫软干草或者叶子。

杨梅酒的做法

材料中医怎么治小儿癫痫呢:干净无水无油的密封广口玻璃瓶一只,杨梅400克、二锅头(白酒)500ML、冰糖150克、食盐一大勺。

做法步骤:

1、将新鲜杨梅摘去叶和梗。

2、把凉开水里加一大勺食盐,把杨梅放盐水里浸泡半小时。并稍稍搅拌使其溶化,慢慢的可以看到杨梅中有小白虫爬出。(用盐水泡是为了驱赶杨梅里的虫子)。

3、浸泡20分钟,取出杨梅,用凉白开清洗洗净。

4、将杨梅捞出沥干水分,晾干。方法:厨房用纸轻轻吸干杨梅表面的水份,然后平铺在有助于通气的容器上,放置通风处彻底晾干。

4、把晾干后的杨梅放在准备好的干净无水无油的密封广口玻璃瓶里面,再放入冰糖。建议按一层杨梅一层冰糖的顺序码放。

5、最后倒入白酒,白酒要没过杨梅1-2公分。盖上盖子,放置阴凉通风处。每隔两天晃动一下容器,泡制20天以上,即可饮用。

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